Wie viel Gülle darf aufs Feld? Die Düngeverordnung regelt, welche Menge Stickstoff tierischer Herkunft ausgebracht werden darf. Gärreste pflanzlicher Herkunft aus Biogasanlagen bleiben jedoch bislang unberücksichtigt. Der Stickstoff aus dem Dünger wird im Boden unter anderem in Nitrat umgewandelt. Foto SJ